Российские учёные создали ферментную добавку для удаления 99% бактерий с овощей

Учёные Казанского федерального университета и компании SPLAT Global протестировали моющее средство с ферментной добавкой. Оно удаляет с поверхности овощей, фруктов и зелени до 99% патогенных бактерий, тогда как обычная вода смывает только часть микробов.